Соединение суши и сакэ: в каком виде и каких пропорциях

Кажется, что сакэ и суши шли рука об руку веками. Говоря традиционно, эти два вида не были вместе почти до конца века. Причина? Считалось, что есть рис и пить дистиллированный рисовый ликер, это как-то не очень. Так продолжалось до тех пор, пока суши не были представлены на Западе, когда люди стали часто наслаждаться суши с порцией сакэ.

Естественно, это стало неотъемлемой частью западной и мировой цивилизации, чтобы насладиться этими двумя продуктами вместе. Купить суши сет в Минске можно в компании «Море суши» на их официальном сайте https://xn--e1agkikho4b.xn--90ais/catalog/sets/.

Какова лучшая комбинация для сакэ и суши?

Выбор правильного сочетания суши и сакэ может действительно изменить ситуацию от посредственного до исключительного ужина. Вот общее правило, когда едят суши и пьют сакэ:

  1. Сасими лучше всего сочетается с чистым и свежим сакэ, например, с Джунмай Гиндзё. Сашими обычно не едят в любых других странах по сравнению с Японией. Тем не менее, большинство опытных ценителей суши согласятся, что сашими — это суши в «чистом виде». Чтобы дополнить это, критики часто рекомендуют гладкое, чистое сакэ, такое как Junmai Ginjo. В японских бистро подают сакэ в стиле гинджо. Никогда раньше не пробовали сашими? Есть повод заказать.
  2. Nigiri наслаждается с сухим сакэ, таким как JunmaiНигири — мой личный фаворит среди трех категорий суши. Сашими прекрасна, но я наслаждаюсь своими суши из состава риса и легкого васаби с рыбой. Для любителей нигири сакэ Junmai — это путь к сухому, богатому послевкусию.
  3. Роллы должны идти вместе с сакэ Хоньезо Кто не любит соус, сладкий рулет? Поскольку булочки, как правило, имеют много слоев вкуса, обычно рекомендуется наслаждаться булочками с таким богатым сакэ, как Хонжозо.

В заключение, полезно сочетать тип саке со стилем суши, который вы едите. Помните, что не все сакэ созданы равными, как суши. Взгляните на наше суши-меню и узнайте, какая комбинация сакэ подойдет вам лучше всего.

Вы можете быть уверены, что, обедая в японском бистро Осаки, вы получаете лучшее качество с точки зрения суши, саке, обслуживания и многого другого. Японские бистро — одни из самых старых японских ресторанов, благодаря нашей приверженности превосходному обслуживанию и кулинарным предложениям. Вы можете прочитать больше о саке в нашем следующем посте.

comments powered by HyperComments